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Anhalt – Dessau – Wittenberg

Die Milch macht's

Käsespezialitäten von Familie de Vries


In Lindau bei Zerbst produziert Familie de Vries vorzügliche Käsespezialitäten aus Schafsmilch. Im Angebot sind rund 20 Sorten wie Frisch- und Weichkäse, verschiedene Schnittkäsesorten und Hartkäse, aber auch Joghurt aus Schafsmilch. 

Dafür wird die Milch von ca. 250 Schafen der aus Frankreich stammenden Rasse Lacaune verarbeitet. Ihren Käse vermarktet die Familie im Hofladen, auf Märkten und über verschiedene Wiederverkäufer. Die Qualität der Schafsmilchkäserei JAARE wurde bereits mit zahlreichen Preisen gewürdigt. Jedes Frühjahr veranstaltet Familie de Vries ein Hoffest in Lindau. Besucher können sich dann durch die Schafsställe führen lassen, beim Scheren der Schafe zusehen und selbstverständlich den köstlichen Käse sowie Schafsmilcheis probieren. 

Bohnenkaffee aus der Bachstadt

Kaffeerösterei Hannemann


Hochwertige Bohnen aus Lateinamerika, Afrika, und Asien gibt es in der Kaffeerösterei Hannemann in Köthen. Mit viel Sorgfalt wird der Kaffee in kleinen Mengen bis zu 25 Minuten schonend im Trommelröstverfahren geröstet. Die Kaffeebohnen haben so genügend Zeit, ihre Aromen vollständig auszubilden sowie Säuren und Bitterstoffe abzubauen. Neben den röstfrischen Kaffee- und Espressospezialitäten gibt es in dem Ladengeschäft in der Fußgängerzone am Kugelbrunnen auch Schokoladen, Pralinen, Gebäck, Tee und allerlei Kaffeezubehör. Von den edlen Bohnen kann man sich natürlich auch gleich im Laden eine Tasse aufbrühen lassen. 

Anhalt aus der Kiste

Pflaumenmus, Wurst, Kräutertees, Liköre oder Biere aus der Region: Kulinarische Spezialitäten und regionale Produkte bietet das Vertriebsportal Anhaltshop. Die zusammengestellten Präsentkollektionen wie die „Anhaltkiste“ laden dazu ein, die Region in ihrer Vielfalt zu verkosten. 

Luthers Brot

Kekse aus Wittenberg


Das „Lutherbrodt“ ist die kulinarische Visitenkarte des Backwarenherstellers Wikana aus Lutherstadt Wittenberg. Dem berühmten Reformator hätte das Gebäck sicherlich gemundet, denn in dem historischen Rezept sind viel Honig und Mandeln enthalten. Außerdem gibt es vom Butterkeks zum Schokodoppelkeks fast 50 weitere Produkte von Wikana – darunter Klassiker wie der Othello Keks und der runde Butterkeks mit Lutherrose. 

Fürstlich

Zwickelbier aus Dessau


In der ehemaligen traditionsreichen Schadebrauerei in Dessau werden heute wieder lokale Bierspezialitäten wie „Alter Dessauer”, das „Original“, „Fürst Leopold“ oder „Edles Pils“ gebraut. Auf der Beliebtheitsskala ganz oben steht jedoch das „Zwickelbier“, das im Gegensatz zu den anderen Sorten nicht filtriert wird und gesundheitsfördernde Bierhefezellen enthält. Im Restaurant gibt es zudem geschmackvolle Biergerichte. Besucher können bei einer Führung das Handwerk des Braumeisters live mitverfolgen.

www.alter-dessauer.de

Einkaufstipps

DOMÄNE DOHNDORF

Produkte: Eier, Geflügel, Heidschnucke
www.domaenedohndorf.de 

REGIONALKOSTLADEN „DAS LANDEI“

Produkte: Produkte von Direktvermarkter
www.landei-dessau.de 

THIESSENER LANDHOF

Produkte: Wurst und Fleisch
www.thiessener.landhof.de 

HOFLADEN WULFEN

Produkte: Obst, Gemüse, Eier, Honig, Konfitüren
www.fruchthof-wulfen.de 

DISTILLERIE BEHR

Produkte: Obstbrände, Liköre, Whisky
www.wilhelm-behr.de 

FORELLENHOF THIESSEN

Produkte: Fisch, Räucherfisch
www.forellenhof-thiessen.de 

Die KULINARISCHEN STERNE SACHSEN-ANHALT stehen für ausgezeichnete Qualität aus der Region. 2019 wurden insgesamt 20 Sterne in 19 Produktkategorien vergeben.

www.kulinarische-sterne.sachsen-anhalt.de 

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Kontakt

IMG – Investitions- und Marketing­gesellschaft Sachsen-Anhalt mbH

Am Alten Theater 6
39104 Magdeburg

Tel.: +49 (0) 391 568 99 88
Fax: +49 (0) 391 568 99 51

tourismus@img-sachsen-anhalt.de

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